Du 29 avril au 2 mai derniers, une invasion amicale par les ambassadeurs de la gastronomie normande a pris place dans le Sud Est de l'Angleterre. Ludovic Legendre et Jean-François Perrin, responsables formation hôtellerie restauration au FIM CCI Formation, à bord de leur fish truck, ont partagé leur passion pour la gastronomie normande auprès d'un public anglais conquis.