Françoise & Jean-Claude Hamelin, Le Relais du Parc

Un passage de relais souhaité après 41 ans d’activité

Jean-Claude et Françoise Hamelin sont des figures locales à Barenton. Propriétaires du Bar-restaurant Le Relais du Parc depuis 41 ans, ils souhaitent tourner la page et sont accompagnés par notre conseiller tourisme Stéphane Lesauvage dans la transmission de leur établissement.

Que vient chercher votre clientèle dans votre établissement ?

Situé au cœur du Parc Normandie-Maine, notre établissement propose une cuisine traditionnelle (menus ouvriers) et gastronomique pour les diners d’affaires, les banquets (familiaux, associatifs, professionnels) et cocktails dinatoires sur place ou sur le site du client. Nous avons développé également les plats à emporter qui séduisent de nombreux habitués. Nous travaillons exclusivement les produits locaux, parmi lesquels nos spécialités que sont le cidre, pommeau, poiré et charcuteries. Nos recettes de poissons plaisent également beaucoup. Nous disposons de trois salles, dont deux au rez-de-chaussée pouvant recevoir une cinquantaine de personnes, et tout autant dans la dernière, située au sous-sol, idéale pour les banquets et repas de famille. Enfin, le restaurant est surmonté de deux étages aménagés en salle et appartements.

Comment êtes-vous accompagnés par la CCI ?

Nous sommes en contact avec la CCI depuis de nombreuses années (réalisation des contrats apprentissage, animation de l’union commerciale et mise en place de chèques-cadeaux, obtention d’une subvention pour travaux).

Aujourd’hui, c’est Stéphane Lesauvage, Conseiller entreprise tourisme qui nous accompagnent dans la cession de notre établissement, à travers le dispositif « Ici, Prenez ma relève », destiné aux commerçants et gérants de cafés-hôtels-restaurants.

Pourquoi faire appel à la CCI pour vendre votre fonds de commerce ?

L’expertise de Stéphane nous permet d’avoir un regard extérieur objectif, bienveillant et professionnel. Il donne de la visibilité à notre affaire via le réseau Transentreprise. Enfin, il qualifie en amont les potentiels repreneurs afin de s’assurer de la viabilité du projet de reprise.

Quant aux repreneurs, ils bénéficient d’un accompagnement pendant trois ans et Stéphane montera tous les dossiers d’aides auxquelles ils pourront prétendre. Une stratégie gagnant-gagnant pour les deux parties prenantes.