Permis d'exploitation - 20h

Vous voulez délivrer des boissons alcoolisées et exploiter une licence de débit de boissons ? Vous devez obtenir votre Permis d’Exploitation.

Le permis d’exploitation est une formation obligatoire :

• pour tout futur exploitant d’une licence de débit de boissons (licence III et IV), d’une «petite licence restaurant» ou d’une licence «restaurant»
• pour la vente d’alcool à emporter après 22h et avant 8h du matin et pour l’exploitation d’une table d’hôte dans le cadre d’une chambre d’hôte.

Elle donne lieu à la délivrance d’un permis d’exploitation nominatif valable dix ans.

VOS OBJECTIFS

• Assurer avec sérénité l’exploitation de votre établissement grâce à la connaissance de vos droits et obligations en matière de vente d’alcool.
• Connaître les obligations réglementaires applicables en rapport avec les clients, voisins, salariés et administrations.
• Etre informé des risques de sanctions spécifiques à la vente d’alcool.

NOTRE PROPOSITION

Vous faire bénéficier d’une formation très pratique vous permettant de :

• Comprendre les principes généraux de la responsabilité civile et pénale.
• Connaître et appliquer la législation relative :

- à la prévention de l’alcoolisme, à la protection des mineurs et des femmes enceintes,
 - aux stupéfiants, à la revente de tabac, à la lutte contre le bruit, contre la discrimination, de l’interdiction de fumer.

L’évaluation est assurée tout au long de la formation par des études de cas, quizz, ateliers pratiques. Un bilan personnalisé est réalisé en fin de journée et en fin de stage. Vous bénéficiez également de l’expertise de conseillers de la CCI spécialisés de ce secteur d’activité. Vous partagez
votre expérience avec des chefs d’entreprises de votre secteur d’activité.