Emmanuel Cirillo, La Source Verte

Un métier passion accompagné et suivi par la CCI

Depuis deux ans, Emmanuel Cirillo gère la « Source Verte », magasin Biocoop à Flers. Un projet de reprise mûrement réfléchi et accompagné par la CCI Ouest Normandie.  

Pouvez-vous nous présenter La Source Verte ?

Co-gérant d’un magasin Biocoop à Saint-Lô pendant trois ans, j’ai saisi l’opportunité de reprendre ce magasin à Flers quand le couple de gérants a pris sa retraite en 2019.

D’une surface de 400 m2, l’enseigne est bien connue des Flériens qui viennent y trouver 100 % de produits bio, sans OGM et à prix accessible.

Produits locaux et frais, fruits et légumes, épicerie sucrée et salée, boissons, vrac, beauté/hygiène, produits d’entretien…, 80 % des produits sont Français et 50 % d’ores et déjà équitables.

Quelle touche personnelle avez-vous apportée ?

Avec mon équipe de 11 salariés, nous sommes très soucieux de la qualité de l’accueil et du conseil, et proposons régulièrement des animations thématiques.

Nous travaillons aujourd’hui avec près de 70 producteurs locaux. Notre offre évolue régulièrement pour répondre aux attentes des clients et soutenir nos producteurs. Citons l’exemple d’Arnaud Lavorel, un producteur d’œufs bios à Putanges (61) qui nous a demandé conseil avant la création de son entreprise. Nous nous sommes engagés à ses côtés et sommes devenus son plus gros client avec près de 900 œufs « Bio et Local », vendus chaque semaine au magasin !

Comment avez-vous été accompagné par la CCI ?

Pour ma précédente gérance, j’avais déjà suivi le stage 5 Jours pour entreprendre qui permet de balayer tous les aspects d’une gestion d’entreprise.

Pour cette reprise, avec Anne Gouelibo, conseillère Commerce, j’ai pu obtenir un prêt d’honneur « Initiative Orne » (taux 0 et sans garantie) de 15 000 euros et je bénéficie d’un suivi pendant les trois premières années.

Enfin, j’ai adhéré l’an dernier au réseau Plato qui me permet d’échanger avec d’autres dirigeants et partager certaines de nos problématiques. Les sujets sont choisis par les adhérents et les intervenants sont très pros.
Je ne changerai pour rien de métier ni d’enseigne qui est un projet de vie autant que professionnel !

Emmanuel Cirillo
La Source Verte
108 Rue des Meletières - 61100 Flers
02 33 65 14 65

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